黄油煎馒头好吃么？
作为在山东长大的蒙古人，我对黄油的了解可能比一般人多一些。 黄油是从牛奶里提取出来的脂肪，分酸乳酪和陈年奶皮子两种。 平时我们吃的那种黄色的小盒装的是酸乳酪，味道比较淡，可用于各种面食中增加香味。
而陈年奶皮子的颜色更黄一些，味道也更浓郁，一般是单独食用或者用于蛋糕、西点的制作。 我吃过最好吃的黄油是朋友从新西兰带回来的，味道确实和国内买到的不一样，更清淡一些，但是回味里有那种特殊的奶香。 我用黄油做过汉堡（用黄油糊+面包粉+鸡蛋+沙拉酱做汉堡排），味道相当不错；也用过黄油做过点心，比如巧克力酥（把酥油（一种固态的植物油）换掉，加入蛋黄和糖调成糊状后烤制而成的一种甜品）。
有一次我用黄油做了道汤品，没想到深受好评。 用黄油做汤，其实是非常聪明的做法，因为黄油本身含有蛋白质、维生素和微量元素，这些都是煲汤时候很好的营养成分。另外加一点面粉可以使汤汁变得更浓稠，也可以使营养更容易被人体吸收。
我用的原料非常简单：胡萝卜、山药、玉米、银耳，再打一个鸡蛋，放一点食盐和白糖，搅拌一下，然后下锅焖20分钟左右即可。 做好以后，奶白浓香的汤汁上漂浮着金黄的蛋花，轻尝一口，香浓四溢。 用黄油做的其他美食还有土豆饼、香蕉派等等，不一一列举了。总之用黄油做美食，关键在于掌握火候，并且及时搅散受热不均可能会变硬的面糊或浆汁。 说了这么多，楼主自己尝试做一下就知道到底好不好吃了~