怎么做包子简单做法？
1、发面（酵母粉） 把干酵母直接倒在温牛奶里，再适量地加入白糖和温水，用筷子搅成糊状后静置5分钟左右。接着把酵母液倒进面粉里，充分搅拌均匀之后封上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大左右就可以啦！
2、做馅儿（猪肉馅） 做包子的肉馅儿最好是自己剁的，吃起来会更有嚼劲，而且也更香呢~在剁好的肉泥里加入适量生抽、老抽、白砂糖、花椒粉和盐，顺着一个方向搅拌上劲，最后淋上香油，包子馅料就做好啦！
3、包包子 在饺子皮或包子皮上均匀地涂上一层食用油，这样面团不会粘连，也更好操作。取适量的馅料放在饺子皮中间，用勺子背压扁，再合拢饺子皮，用手捏牢收口处。
接下来就是很重要的基础阶段了！！蒸锅里加入适量的冷水，把包子放到蒸屉上，盖上盖子饧发10分钟，然后大火烧开沸水锅，继续蒸15分钟左右就可以了。