墨鱼什么作用？
1、补充蛋白质和氨基酸 每百克墨鱼含有蛋白质78.9g，而脂肪仅仅为0.6g，所以热量很低，是减脂期间适合吃的海鲜之一。它富含人体必需氨基 酸，尤其是赖氨酸，能提高记忆力和免疫力。其中含有人体不能合成却又必需的脂肪酸22种，对儿童智力发育、老人脑细胞保护作用，都有着重要意义。 除了氨基酸，墨鱼还含有人体需要的多种微量元素，如铁、钙、磷等，对贫血、骨质疏松、高血压都有一定防治功效。
2、促进骨骼生长 墨鱼的钙含量很高，为458mg/100g，是鸡蛋的3倍，牛奶的10倍之多！并且，墨鱼的钙质以活性钙为主，易于吸收，对促进儿童骨骼的生长发育有很大帮助，还能预防老年人骨质酥松。 对孕妇来说，适当的吃些墨鱼有滋补的功效，能够促进胎儿骨骼发育，还有助于大脑神经细胞的发育，对胎儿的视力也有很好的保护效果。 但要注意，由于含盐量高，痛风和高尿酸患者要少食或不吃。