青萝卜怎么煮好吃？
说起吃白萝卜，那可是我家的传统。小时候住在农村，每年家里都种很多，记得最清的就是123月，早上起来去地里摘，然后拉家里清洗、切丝、拌馅儿、做丸子汤，或者清炒，都是极其美味。后来进了城，也有过买白萝卜的时候，但是总觉得没有地里出产的味道好。不知道是不是心理作用。 话说最近天气渐冷，突然想吃萝卜了，就去超市买了两根，回来一清洗干净，切了一盘，准备做个凉拌萝卜丝。 我做的这个凉拌萝卜丝啊，可好吃了，又脆又鲜还带点儿酸甜，连我最爱吃的黄瓜都不如它。 首先把萝卜冲洗干净，然后先用清水浸泡一会（不是放在水里漂洗哦），这样能去掉一部分辛辣味和泥土味儿。 泡好了的萝卜，先切成薄片再切成细丝。（这步我忘了拍照了^_^）
切好的萝卜丝用少许食盐腌制15分钟左右，杀出水份。（这一步也是忘记拍照了） 接下来调酱汁。取一个干净的小碗，倒入适量陈醋，加糖搅拌至融化，再倒入酱油和鸡精调成酱汁备用。
然后把腌好的萝卜用水冲洗一下，尽量挤干水分放入碗中，倒入酱汁拌匀就可以了。喜欢辣的可以加点辣椒油或者剁椒，那个味道更棒！ 我还做过糖醋萝卜丝、可乐萝卜丸子、酱萝卜等等，都很不错。
要说怎么做最好吃嘛，那当然是我们自己在家做的最好吃啦！外面那些饭店啊菜馆子啊，肯定没自家做的卫生、新鲜、安全呢！