炒菜有哪些做法好吃？
2. 青椒炒鸡蛋食材准备：青椒3-4个、鸡蛋3个、食盐1勺、生抽1勺、白糖少许、玉米淀粉适量做法步骤：
1)鸡蛋打散，加入一勺盐搅匀；青椒去籽洗净切丝待用。
2）玉米淀粉加入清水搅拌成水淀粉，倒入蛋液里拌匀。（这样炒出来的鸡蛋更蓬松鲜嫩）
3）热油下锅，先把葱花爆香，然后倒入蛋液翻炒至完全凝固。（如果不喜欢吃葱的话，这一步就可以不放了哈！）
4）把切好的青椒丝倒进去，用铲子翻炒均匀。
5）沿着锅边淋入一圈生抽和半勺糖提鲜，快速翻拌均匀即可出锅装盘啦。 一道简单又好吃的青椒炒蛋就做好了，是不是很简单呢？ 小贴士： 加了一勺糖，所以没有放味精或者鸡精了哦~