肚尖怎么炒好吃？
我有个简单的办法让你做出的猪肚尖鲜嫩入味，一点儿都不油腻！ 首先将准备好的猪肚尖用流动的清水冲洗干净后放入锅内，再加适量的食用盐、几滴白醋和少许的面粉清泡清洗，这样做可以更好的去除猪肚上的粘液和腥味儿。
浸泡大约15分钟左右就可以进行下一步了。 接下来把切好的葱姜蒜放入锅中爆香，然后下入处理干净的猪肚尖大火爆炒3分钟左右，接着加入生抽、白糖、胡椒粉继续翻炒均匀，最后倒入青红椒圈和葱花炒匀即可关火出锅。 一盘美味又下饭的青椒炒猪肚尖就做好了，是不是很简单呢？
这么做不仅去除了猪肚本身的腥味儿，还让猪肚的口感变得更加脆嫩，丝毫不会觉得腻人哦~ 我家小朋友每次都能吃上半盘，连汤汁都不剩！ 你也赶紧试一试吧~