怎么炸辣面子好吃？
原料：辣椒面100g、白芝麻20g 做法步骤： 1.将辣椒面与白芝麻充分混合后备用；锅中不放油，小火加热，慢慢炒熟混合好的香料，大概需要3分钟左右； 2.等香味出来以后，关火让辣椒面冷却，然后放在一边备用； 3.准备一把花生米，可以生吃也可以油炸至酥脆（我的是生花生米，所以没有油炸）；把花生米的红衣剥掉； 4.锅里放两勺的油，烧热之后把花生米放进去开始炸；花生米炸至颜色微微变深就可以捞出来了，炸的时间太久会发苦哦～ 5.取一个干净的小碗，放入少许的白酒和生抽，用筷子搅拌均匀待用； 6.在碗里倒入适量的高度白酒，然后加入半勺的白砂糖，再倒入调匀的生抽，搅拌至白砂糖完全融化； 7.将炸好的花生米放到酱汁里浸泡，盖上盖子，放到一旁让其入味（泡的时间越长越香，但别过夜了哈～） 8.等到想吃了，拿出来拌在面子里就好啦！超级简单又好吃的辣椒油就做好啦！ 喜欢麻辣味的还可以撒点花椒粉和孜然粉。 自己做的辣椒油，随便你用来拌饭、拌面条还是佐粥都很不错呢~