鲅鱼怎么炖才好吃？
用啤酒炖，味道很不错哦！
准备材料：新鲜鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、白糖、盐、啤酒 做法步骤如下：
1.把鱼清洗干净后，用刀切成段；放入盘中，加入料酒和葱段、姜片腌制20分钟左右。
2.腌好的鱼，去掉葱姜，在鱼身上划上花纹。
3.锅内热油，爆香八角，下入鱼块煎至两面金黄。
4.烹入料酒、生抽、老抽，添加清水（没过鱼身），调入冰糖和盐，大火煮开，再转小火焖煮20分钟。
5.倒入啤酒，大火煮开，转中火煮至汤汁浓稠，即可关火盛出。 这样一道香味扑鼻的菠萝咕咾肉就制作完成了~是不是很简单呢！