小海鱼怎么烧好吃？
我也很喜欢吃小海鱼，自己家里做的话可以用油炸着吃，外面买来的小海鱼一般都是冷冻的，要先解冻，炸之前清洗干净，控干水分或者用厨房纸擦干水分。 锅里多放些油，烧热后把小鱼放进去煎一下，煎到鱼表面有些金黄就可以盛出来了。 这样处理过的鱼的腥味基本上就没了，如果喜欢口感更酥脆一点，可以把鱼再用油炸一下，但是油温不要太高，容易煎老。 做好的小海鱼可以直接吃，也可以配着馒头、煎饼果子之类的主食一起吃，香酥美味。
喜欢重口味的同学还可以用辣椒酱、豆瓣酱等酱料拌着饭吃，滋味也是不错的。 小海鱼的味道本来就很鲜，所以不用放太多调料，葱姜蒜这些可以去腥提香的佐料是少不了的，其他诸如酱油、醋、料酒、辣椒、花椒之类的就根据个人的口味加减吧。 用高压锅来蒸也是可以的，冷水下锅，大火烧开后再蒸10分钟左右就可以了，不过用高压锅做出来的鱼会有一点夹生，不够软糯。
另外也可以在炖汤的时候丢几个小海鱼进去一起煮，汤汁会更加鲜美哦！ 我自己比较喜欢用油炸的做法，金黄酥脆咬一口满嘴留香～你们呢？