干丝做怎么好吃？
干丝是安徽传统小吃，用豆腐干经过多道工序制作而成，吃起来口感细、嫩、韧。我奶奶经常做这个给我们吃，每次做的量很大，可以吃好几天呢！ 接下来分享做法~
1.食材准备：一块老豆腐（嫩豆腐不好炒）、青菜、香菇、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋2个
2.将老豆腐切成厚片，用盐水浸泡10分钟，这样既可以去豆腥味又可以防止豆腐破碎； 青菜洗净切成段，香菇、胡萝卜、黑木耳分别泡发后切丝备用
3.锅内热油，七成热时倒入蛋液，把蛋液煎至成型，炒熟后盛出待用
4.锅内倒油，油热后放入姜蒜末爆香，随后放入所有蔬菜，加少许盐调味，大火炒至变软
5.放入煎好的鸡蛋和所有调料，翻炒均匀就可以啦~
这样做出来的干丝金黄诱人，翠色欲滴，美味又健康～是不是很简单呢？快动手试试吧~~