香菇根做什么好吃？
香菇菜包
材料： 面粉300g、酵母适量、香菇500g、韭菜250g、鸡蛋4个、酱油10ml、糖5g、香油适量、小苏打2.5g、温水适量（和面用）
步骤：
1.韭菜洗净切碎，香菇泡软去根剁碎备用；
2.将鸡蛋打散成糊状，加入酱油、白砂糖和香油调成馅料；
3.待面团发至原体积的2-3倍大时，取出揉匀排气，分割成约100g/个的面团；
4.擀成中间稍厚的薄皮，加入馅料后包成包子，放入笼屉中醒发20分钟；
5.大火蒸10分钟左右即可。
小贴士： 在面里加入适量的小苏打可以使做出的馒头更白且富有弹性！ 香菇肉饼
原料： 面粉500g、猪肉150g、干香菇7~8朵、大葱1段、生姜1块、盐适量、生抽少许、老抽少许、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、水适量
做法：
1.把面粉倒入盆内，中间开个窝，倒入适量的水和食盐拌匀，盖上盖子饧着（这样和出的面团会更细腻）；
2.把干香菇提前用清水泡发，冲洗干净后挤干水分并切成细丁，葱姜也切成末待用；
3.把猪肉洗净沥干水分，然后剁成肉馅装进碗里，倒入切好的香菇、姜末、葱白末，再放入适当的生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉、料酒搅匀即成肉馅；
4.把醒好的面团揉一揉，分成大小相等的小剂子，再按扁做成圆饼状；
5.在面饼上刷上一层油，折叠起来再刷一层油，再对折起来，最后擀成薄薄的圆形饼；
6.平底锅或者电饼铛预热，铺上一层纱布，把饼放上去烙制，中途翻两个个儿，直至烙至金黄熟透即可。