怎么红烧鸡好吃？
1.首先把鸡翅洗干净，然后加入生抽酱油腌制一下 2.准备一些大蒜和生姜片备用 3.热锅放入油，等到油温七成熟时倒入葱姜蒜爆香 4.然后把腌好的鸡翅放入锅中进行翻炒，注意要不停的翻炒哦~
5.在锅中加入适量蚝油、糖和老抽继续翻炒 6.待翻炒均匀后放入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右（记得盖上锅盖）
7.等十分钟后打开锅盖看看汤汁情况，如果还有多余水分可以转中火收汁即可。
8.这道色香味俱全的红烧鸡翅就做好啦~是不是很简单呢！
其实做红烧肉也是有技巧的哟！今天给大家分享一个我自创的红烧肉做法，保证你一学就会。而且味道一点也不比饭店里的差哦！
第一步先把五花肉清洗干净，再用刀切成大小均匀的方块状备用；接着把姜切片，香葱葱白切段，葱绿切葱花备用 第二步起锅烧热后倒入适量的食用油，再下入冰糖小火炒出糖色（这里一定要注意火候，否则很容易炸锅哦！） 第三步等到冰糖完全融化并变成焦糖色就可以了，这时候赶紧倒入切好的五花肉块翻炒上色 第四步五花肉充分上色之后我们往锅里加入适量的料酒去腥增香，之后倒入适量的热水炖煮五花肉至软烂，期间记得要多翻动一下避免糊底哟！ 五步当五花肉煮至半软状态的时候我们再往里面加入少许生抽酱油提鲜增味、少许老抽上色以及适量盐调味 第六步最后大火收汁就可以出锅装盘了。
以上就是我为大家分享的独家秘制红烧肉的配方和做法。喜欢的朋友不妨收藏起来试一下吧！