青豆鸡肉怎么炒好吃？
准备材料 青豆，鸡肉，葱姜蒜生抽老抽蚝油，料酒，白砂糖，胡椒粉，生粉
1.姜蒜切片，葱切成葱花，葱白和葱绿分开。 （我喜欢吃辣的，所以放了一点小米椒，不喜欢吃可以不放）
2.鸡肉剁成泥，加入盐、生抽、老抽、白糖、淀粉、小苏打、花生油抓匀腌制半小时以上入味
3.青豆焯水后沥干水分备用
4.起锅烧油，放入姜蒜片葱白爆香，然后放入鸡肉翻炒至变色
5.接着调入适量生抽、老抽、食盐、味精、白糖大火煮沸后小火焖煮十分钟。等汁水变得浓稠，放入葱绿、胡椒粒炒匀即可出锅 这样一道美味又简单的青豆炒鸡块就做好啦~ 小贴士： 1鸡肉不要买太嫩的，容易熟烂不脆口
2腌制的时候加盐可以多加一点，最后调口味的时候可以调淡一点
3最后大火收汁时候可以淋些水淀粉勾芡，可以使味道更浓郁~