芹菜汁怎么榨好吃？
夏天到了，来一盘凉凉的凉拌菜再适合不过了！今天分享一道快手小凉菜——炝拌西芹花生米。西芹中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质，还含有钾离子和钙离子，因此具有降血压、补铁补血及促进骨骼生长等作用，对糖尿病、贫血患者有一定疗效。 这次做的这个凉菜中加入了花生和胡萝卜，营养就更丰富了。
【食材】 西芹250g、花生米100g、胡萝卜半根、姜适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生抽酱油适量、老抽酱油适量、冰糖适量、十三香适量、胡椒粉适量、熟芝麻适量 做法步骤：
1.准备原料。
2.锅中放适量的水，加入所有的香料。
3.再加适量的生抽+老抽+冰糖，搅拌至冰糖融化。
4.放入花生米煮约十五分钟。
5.放入切好的胡萝卜丁和西芹段，煮大约5分钟。（这里可以把所有配料都捞出来，留着做其他菜肴）
6.最后撒入胡椒粉、熟芝麻搅拌均匀。
7.盛盘后上桌啦～