广东什么面条最好吃？
云吞面，鲜虾云吞、猪肉云吞，搭配一碗清润的汤，妙啊！ 作为云吞面的重度爱好者（可以一天三顿都吃），在佛山待的那个暑假，是我记忆里云吞面吃得最欢腾的时节。早上起来和阿姨说，我要一碗云吞面，加蛋加肉加肠，然后端着碗边走边吃，爽呀～ 云吞面好不好吃，关键要看里面包着的云吞。好的云吞应是皮薄而有韧性，馅儿饱满扎实，一口咬下去有嚼劲。
我吃过最棒的云吞是早茶的点心上，一个个像乒乓球一样大小，肉质鲜嫩，嚼上去满嘴生香。不过这样好吃的云吞价格也不便宜。后来自己也买了面粉、鸡蛋做云吞，按照菜谱上的方法去做，却怎么都不好吃。直到有一次我灵光一现，用冷水和面（注意水和面粉的比例应该是2：1，不能太多也不能太少），调好面团以后让它醒发30分钟以上，再做云吞，味道居然和酒店的差不了多少。所以，其实在家做云吞也没有想象中那么难，大家可以尝试一下哦~
我最喜欢的是鲜虾云吞，因为有虾米和花生在里面，所以吃起来咸咸香香的。不过胃不好的人建议别多吃，因为盐分过高对肠胃负担比较大。除了云吞，面也很讲究，一定要够韧，否则就会糊成一团。
一般早餐店都会提供汤和面两种选择，如果嫌烫可以先让老板帮你过凉水。 云吞面吃完，再喝口清甜的汤，舒服！