泡菜葱怎么吃好吃？
就这玩意儿还要研究怎么做好吃？我！做！菜！不！需！要！盐！ 真不知道为啥这么多人喜欢泡菜的酸酸辣辣的味道，这种味道对于我来说，就像是脚臭的人特意在鞋里撒了一把盐一样，完全不能理解这种口味是如何风靡的。
好了进入正题，就说这个葱吧，要说怎么做好吃那还真是有点难度，因为本身泡萝卜和包菜的时候就已经用盐腌过，所以再用盐腌制的话，味道就太重了，会发苦。而且这东西本来就是用来配饭吃的不宜多吃。 说下我认为比较正确的做法。
1、首先将葱洗干净，然后晾干表面的水（这一步很重要，如果表面有水的话，后面炒的时候很容易糊掉）
2、倒油下锅烧热后，下入切好的小葱，一定要小火慢煎，直到小葱变成亮黄色，这时候你可以闻到葱香扑鼻而来~哈哈好幸福～(￣▽￣~)~
3、加入酱油、醋和辣椒粉调汁（喜欢辣椒可以多放点，但我觉得太辣的食物偶尔尝鲜解馋一下就好，吃多了真会上火哦）
4、把调好的汁倒入锅中，开大火，不停的搅动锅里的葱花，等到汤汁浓稠，可以拉丝的时候就可以出锅啦~~
5、盛盘，可以撒点白芝麻或胡椒粉增加香味，一口咬下去，酥脆的葱花包裹住软嫩的口感，鲜辣的酱汁弥漫在唇齿之间，啊~~真是美味极了~~~来碗米饭拌着吃更棒哦～