猪脚炖什么火锅好吃？
猪脚炖什么好呢？我觉得炖豆尖很不错，可以试一试哦~~ 原料：猪脚500g、豆腐皮250g（也叫豆尖）、八角3粒、桂皮1小块、干辣椒5个、花椒几颗、老抽适量、生抽适量、豆瓣酱1大勺、冰糖1块、黄酒或者白酒适量； 做法：
1.猪脚洗净剁成小块后放入锅内用水焯一下去血沫，再用清水冲洗干净沥干备用； 2.将八角、桂皮、干辣椒放入锅中炒出香味，再放豆瓣酱和豆豉翻炒出香味，然后加入适量的水、生抽、老抽和冰糖煮开，小火煮40分钟左右； 3.在煮酱的空档我们可以处理一下豆尖，用开水泡一会儿然后清洗干净，锅中倒入适量的油，放入切好的豆尖炒制变软，然后加入少许盐和生抽调味即可； 4.把做好的酱油汁盛出放到碗内，浇在猪脚上，盖上盖子焖至一小时左右入味就可以了；吃的时候拌均匀就可以啦～
这样一道香辣软糯好吃的猪脚就做好啦！喜欢的朋友快试一试吧~