鸡蛋包怎么烧好吃？
我用的鸡蛋是超市卖的冷冻鸡蛋，解冻之后做的。 首先打散鸡蛋，加入盐、料酒和一点点面粉（不加面粉就成鸡蛋羹了）搅拌均匀备用。 香菇用温水泡发后切碎。泡香菇的水不要倒掉，有味的。
锅中热油，放入姜碎爆香，然后倒入香菇炒香。 加入生抽、老抽、白糖和少许开水大火煮开后转小火慢慢煨，中间可以舀出来一些汤汁浇在鸡蛋上面让鸡蛋入味。等到差不多收汁就可以加葱花起锅了。味道超赞的！
也可以加入青椒或者黄瓜等颜色比较鲜艳的蔬菜，根据口味添加胡椒粉之类的调料。
因为加了生抽和老抽，而且这个菜偏咸，所以不需要再放盐了哦～