青椒怎么打卤好吃？
我奶奶做的青椒炒肉丝是我吃过最好吃的，每次回去都让我带两袋子，现在想起来还是念念不忘。 首先把辣椒洗一下，切丝。猪肉(最好是纯瘦肉)切片（肥瘦相间的口感会更好）用盐、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟。 调个碗汁，碗里放一勺老抽、两勺生抽、三勺醋、四勺白糖、五勺清水，搅匀。 锅里热油，放入腌好的肉片炒至变色后盛出。
接着在锅里倒适量油，放入切好的葱姜爆香，然后倒入切好的青椒丝，用铲子不断翻拌至变软。接下来是重头戏！这个时候一定要趁热倒入刚才炒好的肉片！迅速翻炒均匀，等到每颗肉上都沾满了调料汁就ok啦~ 我奶奶做的这个菜特别下饭，一碗米饭一口菜就能吞掉一大碗。
我是看着最简单的菜做着最麻烦的菜，看着最难看的菜吃着最美味的菜。