猪肉空心菜怎么做好吃？
食材清单 准备材料 中式炒锅 一个 空心菜 500g 五花肉 400g 生姜 两块 大蒜 三瓣 葱 两根 剁辣椒 两大勺；生抽 一小勺 料酒 两小勺 鸡精 半小勺 白糖 小半勺 盐 适量（最后的咸淡，根据自己口味调制哦） 烹饪步骤 1.将空心菜洗净，沥干水分备用。
2.把瘦肉切成片状，用适量生粉和油腌制片刻
3.热锅烧油，放入姜片、蒜粒和剁辣椒，炒出香辣味后，放入瘦肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀上色后，关火让料汁浸泡在肉里入味。
4.锅中再倒少许油，放入蒜末和葱花爆香，然后倒入空心菜爆炒一会
5.倒入拌好的肉片，大火快速翻炒均匀，最后加进适量盐和鸡精就可以了。
6.色香味俱全的猪肉空心菜就可以开吃啦！