毛豆炖排骨好吃吗？
当然好吃啦！ 这是我自己做的，刚刚做好，还热着呢。 用的是电压力锅，太省事了。 我这个人对味道是很挑剔的（你还没吃咋知道不好吃）。这个做法是我在网上看到的，就照着做了，真的蛮好吃的。推荐给大家。
材料：毛豆、排骨、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、姜、蒜
1.把毛豆剥好备用。排骨洗干净，放清水里浸泡出血水。 （我买的是带骨的排骨，老板帮忙剁好了的，很细心。）
2.锅里倒油，烧热后放入姜蒜、豆瓣酱、干辣椒段和花椒一同炒香，再倒入排骨翻炒片刻，接着调入生抽、料酒和糖继续炒熟。
3.将毛豆和八角、桂皮、香叶一起放入锅中，加刚好没过食材的清水，大火煮开后转小火慢炖一个小时左右，直到排骨软烂入味儿。出锅前撒葱花增香。