炒面放酱好吃吗？
作为一个湖南人，炒面的做法我只有过油和蒸的两种（我也不知道为什么没有水煮，也许是我没有碰到过有人这么做吧）。 做过油的炒面比较简单，面条下锅煮熟后挑出来控油待用；然后下五花肉爆香，下葱姜蒜辣椒炒出香味后，加入各种配菜炒熟（可以根据个人口味换成喜欢的青菜啊豆干什么的都可以），最后倒入面条炒均匀就可以了。 蒸炒面就比较麻烦了，需要把面条蒸熟，一般是把面条平铺在屉布上放入锅中隔水蒸15-20分钟（一定要盖上盖子，不然会烧焦！），出锅前撒上葱花香菜，滴几滴水淀粉勾芡一下就可以端上桌了。
我做面食不多，但我做的面食都比较有颜值和营养，比如手擀面、刀削面、饸饹面、麻食（小馒头）等等。下面我把几种面食的做法整理在这里供你参考： 【制作工具】 家里常见的工具就可以做面食，我用的比较多的工具有：面粉筛、筷子、擀杖、菜刀、擀面杖、盘子等。