鸡爪粥怎么做好吃？
用料 鸡爪五个、大米适量 料酒两小勺、生姜一小块 葱结一个、胡椒粉适量 生抽两大勺、老抽一小勺 冰糖五颗、花生油一勺 盐适量 1. 准备食材。鸡爪清洗干净，去掉指甲部分；锅中注水，加入两小勺料酒和姜片，投入鸡爪焯水。
2. 锅中注入足够多的清水，加入冰糖、白醋、酱油和八角，大火煮开后转小火慢慢熬制。（我用的电饭煲，直接把材料放进去，按煮粥键）
3. 大约40分钟左右，汤汁变得浓稠起来，颜色呈棕褐色，关火把汤汁留着备用。 大米淘洗干净后浸泡半个小时待用。
4. 另起锅，加入足量冷水和泡好的大米，大火煮至沸腾后改小火煮三十分钟。
5. 待米粥熟了之后，放入焯水的鸡爪再煮十分钟，然后调入适量的盐和胡椒粉调味，最后淋上做好的糖醋汁拌匀即可食用了。