马齿草怎么烧好吃？
2.把马齿苋去根洗净，开水焯烫后过凉，挤干水分，切小段； 3.将食盐、味精、麻油、蒜泥同放入盆中，调匀。再放入切好的马齿苋，拌匀即可食用。
4.可以加点辣椒面，就更美了~ 马齿苋是一种药食同源的食材，具有抗菌消炎的作用，对痢疾杆菌、伤寒杆菌等都有抑制作用。可清热利湿、凉血解毒，用于治疗湿热所致的皮肤瘙痒症（湿疹）、痔疮出血和急性肠炎、细菌性痢疾等症。现代研究还表明，马齿苋含丰富的VE 和β-胡萝卜素，有很好的抗氧化作用，对自由基损伤有保护功效。所以经常食用马齿苋，有抗衰老的作用。 不过《本草经疏》中指出“若血燥生热，津枯肠燥，便秘腹痛，法当泄热生津润燥，此物凉润滋燥，故不宜食。”脾虚腹泻、阴虚咳嗽、肺痈咳痰者也不宜食用。孕妇也不宜多吃。