栗子怎么好吃？
我们这有个叫“糖炒栗子”的小吃店，生意很火。我吃过几次，觉得味道还不错。 做法如下——
把新鲜的板栗清洗一下，晾干备用。 炒锅上火，加入250克炒熟的黑芝麻（也可用其他炒熟的芝麻代替）和60克的白糖，小火翻炒大约10分钟，炒到黑芝麻散发出香味即可关火。趁热将炒好的黑芝麻和白砂糖搅拌均匀，晾凉待用； 准备一个干净的锅，在锅底撒一层薄薄的生栗子仁，然后铺上一层炒好的黑芝麻糖，再铺上一层栗子仁，如此反复，直到把所有的栗子仁同黑芝麻糖浆都用完为止； 把栗子放进高压锅中，盖上锅盖，加热到上气后继续蒸30分钟左右即可出锅了。出锅后再稍微晾凉一些就可以食用了;
【注意事项】 一、炒栗子的白糖最好不要用绵白糖，因为这种糖比较硬，不容易被炒化，最好选用白砂糖或冰糖。 二、炒制好黑芝麻糖的时候，一定要趁热搅拌，这样才更容易与板栗结合在一起。 三、炒好的栗子不要捂闷时间过长，以免变味影响口感。 四、由于是高压锅蒸制，所以时间不需要太长的哦！ 五、注意：如果家里没有压力锅可用普通汤锅来制作！