杨梅宝宝怎么做好吃？
杨梅是很多人喜爱的一种水果，鲜亮诱人、酸甜爽口。但是很多人买回来的杨梅直接就吃，其实这样不仅不能很好地品尝到杨梅的美味，也会损失掉很多营养。 做杨梅汤是最常见的方法之一，在煮熟的杨梅中浸泡一夜后饮用，既可以让口感变得更加顺滑，也能让其中的营养成分更好地释放出来。但这样做出来的杨梅汤颜色可能会比较深，如果不喜欢喝深色果汁的朋友可以加入少许白糖或者冰糖调味，既能提高甜度，又能起到增色的效果。
想要喝到最纯正的杨梅汁只需要将洗净的杨梅放入锅中，加凉水没过杨梅，大火煮开即可，这样能最大限度地保留杨梅原有的风味。喜欢喝酒的朋友也可以尝试一下酒酿杨梅，在锅中加入杨梅和米酒，如果喜欢甜口的可以适当添加一些白砂糖，煮开后调至小火慢慢炖煮，直到汤汁浓郁，冷却后放入冰箱冷藏，味道更佳。
除了直接食用和制作果汁外，还可以用盐将杨梅搓洗一遍，冲洗干净后，放在干净的纱布上挤出汁水，放凉后将其置于锅内煎熬成膏，加入白糖拌匀，如此制成的杨梅酱可以用来涂抹面包片，或者直接蘸着糖吃的。
不过要注意的是，杨梅中含有花青素，这种物质遇到酸碱会发生变化，因此在做梅菜扣肉这道菜的时候不要放八角等酸味的东西，否则会影响菜品的颜色。在烧鱼的时候也不要放过多的白醋，以免使鱼肉变色。 总之，只要掌握好方法，再普通的食材都能做出让人垂涎三尺的美食！