马蹄做菜怎么做好吃？
鲜笋马蹄排骨汤 材料 排骨500g、新鲜马蹄10个、鲜竹笋1根、胡萝卜1根，姜3片。 做法 1.将排骨清洗干净，砍成小块；鲜笋去壳切片；马蹄去皮切成薄片；胡萝卜去皮切掉两头，洗干净削皮后切成小块备用。
2.锅中放入适量清水，加入姜片和所有的食材，大火煮沸后再煮10分钟。
3.然后将所有原料捞起，沥干水分，再放进砂锅煲里，加入适量的清水，盖上锅盖，慢火煲3小时即可食用。 如果觉得淡，可以依照个人口味适当加盐调味。 功效 马蹄性甘寒，归肺、胃经，有清热化痰、生津止渴的功效，还有利尿消肿的作用，对肾炎水肿、糖尿病有较好疗效。 搭配滋阴润燥的猪排骨，补脾健胃、利水消肿的竹笋，富含维生素和膳食纤维的胡萝卜，一道健脾养胃、消痰利湿、补益筋骨的汤品就煲好了。