汤圆鸡蛋怎么煮好吃？
在南方，有元宵节吃“汤圆”的习俗，这种食物又甜又糯很好吃。 但是很多人不知道的是，其实汤圆和鸡蛋一起煮着吃，有着非常不错的药用价值！ 《本草纲目》中就有记载，鸡蛋味甘、性平，可滋阴润燥；而汤圆可治阴虚火旺。 所以当你出现心烦气躁、口腔溃疡、口干口苦等阴虚火旺的症状时，最适合吃这道食谱了！ 但要注意的是，脾胃虚寒的人不宜食用。 因为汤圆属于高糖和高蛋白的食物，一次不要吃太多，以免消化不良。
除了元宵节外，平时也可以准备一些汤圆，用来应对突然到来的“阴雨天”哦~ 下面就来分享一道简单快手又美味的——鸡蛋汤圆煲。 有喜欢喝银耳汤的，也可以把汤圆换成银耳，就是一道美味又营养的甜品了。
-食材- 汤圆（糯米粉）50g，鸡蛋2个，白砂糖适量 【做法】 1.将鸡蛋打到碗里，加入糖，用筷子搅拌至融化。 2.锅中烧水，水开后下入汤圆。 煮到汤圆熟透后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。