牛奶烙饼好吃吗？
我做过一次，很成功！ 原料： 中筋面粉300克、开水160毫升、凉水90毫升、盐3克、鸡蛋2个（约115克）、牛奶100毫升、白糖3克、花生油适量（煎饼的时候用） 做法步骤： 1.先做饼，将中筋粉、盐、白糖放入大碗里拌匀，加入开水和凉水的混合液用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时以上。
2.接下来做馅儿，两个鸡蛋打成蛋液，倒入牛奶搅拌均匀。
3.平底锅刷一层油，倒入一勺面糊摊成一个薄饼，小火煎至两面金黄即可（我用的电压力锅，下面加热盘刷了油用来煎）。 这个薄饼有点像山西那边的灌饼，但是没那么硬，比较柔软。 我做的这个分量可以做4个小饼加上一个大的，因为要做芝士奶酪的，所以放了很多的奶，如果纯粹做薄饼的话，水可以少加点。 大饼做好后，切成宽条，这样比较好拌。 把切好的饼放在碗里，表面涂上蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度烤7-8分钟，表皮酥酥脆脆的就好啦～～