酸梅如何吃才好吃？
以前吃酸梅都是买小袋装的，每次吃都很有仪式感。把纸袋拿出来抖一抖，让味道飘出来，然后深呼吸，啊~这美好的气味！ 接着就可以开吃了！一般我都拿个小勺子刮下表面的酱汁，拌着吃。或者连汁带梅一起直接嚼。
总之无论什么样的吃法，那滋味儿真是妙极了…… 直到后来我发现了一种新奇的吃法——泡梅子酒！ 把梅子放在玻璃瓶里，加少许冰糖和白酒，密封好后放到阴凉处等待发酵。每天打开盖子放气，保持瓶子里的气体流通。一个月以后就可以喝了。
我试过之后发现，原来刚泡好的梅子酒里面有很多悬浮的细沫，像琥珀一样透明迷人。尝一口，有淡淡的酒香和梅子的香甜，一点刺激性也没有。连喝几口，满嘴生津，余味无穷。 后来我知道了一种更高端的吃法——做酸奶梅子酱！ 取适量酸奶和糖放入锅内搅拌加热至融化为糊状，然后加入清洗干净的青梅肉并用文火煮制，一边煮一边搅动，等到梅肉完全吸收汤汁就变成了果冻一样的口感。 等凉却后装入准备好的玻璃器皿中，放冰箱冷藏一夜就可以了。早上起来取适量涂抹在土司上，再配上一杯香浓的咖啡，哇哦，幸福的感觉瞬间涌来~~ 这样吃过一次后才发现，原来我这么喜欢酸酸甜甜的美食呀！