豆角怎么蒸做好吃？
首先推荐我最喜欢的做法！！！ 鲜豆面筋煲，食材包括：毛豆、油面筋、葱姜蒜、干辣椒段、八角、桂皮，生抽、老抽、豆瓣酱等。 第一步：烧水，放入切好的毛豆和少许盐煮10分钟（这一步可以让毛豆更入味） 第二步：另起一锅，放适量油，加入葱姜蒜、八角桂皮爆香后，放两勺豆瓣酱炒出红油 第三步：将煮好浸香的毛豆放入锅中，加入生抽、老抽上色，继续加热40分钟左右 第四步：加入切好的油面筋，继续小火焖20分钟左右，最后撒葱花上桌啦~ 做好的毛豆面筋味道香醇浓郁，一口下去超满足！ 用同样的方法也可以做茄汁毛豆，酸甜可口又开胃，非常适合夏天~ 准备新鲜毛豆一把，加盐浸泡洗净沥干备用。 两个鸡蛋打进碗里搅拌成蛋液，加少量盐调味。 平底锅少抹一点植物油，倒入蛋液摊成蛋皮。 番茄去皮切块，香葱切末备用。 锅中放油烧热，下葱白爆香后，加入切好的番茄，炒出香味后，加入足量的清水和之前泡好的毛豆。
大火煮沸后，调成中小火加盖慢慢炖煮，直至毛豆熟烂，加入一勺白糖提鲜，再撒入葱花即可出锅~ 小贴士：这道菜里的蛋皮可以换成豆腐丝或者腐竹，都超级好吃啊~喜欢豆香味的可以试试～ 除了直接蒸着吃，我最喜欢的就是把豆角做成馅儿，豆角鸡蛋馅儿的饺子，豆角牛肉包子，豆角肉末饼，各种吃法换着来做。
最近正是豆角大量上市的季节，价格也很便宜，喜欢吃豆角的朋友可千万不要错过哦！