鲍鱼什么汁好吃？
其实做鲍鱼不用放太多材料的，用生抽、老抽、蚝油、冰糖和胡椒粉就可以做到咸香入味了 准备材料：新鲜小鲍鱼、葱姜蒜适量，生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、冰糖3粒、胡椒粉少许 （我买的这个鲍鱼比较小个，如果买的大个的鲍鱼可以适量减少调料的量哦）
做法步骤：
1.将葱打成结，姜拍扁，大蒜切片备用；
2.锅中倒入适量的清水，冷水放入切好的姜片和大葱段，再往里面加入1勺料酒去腥；
3.水开后撇去浮沫，然后放入清洗干净的小鲍鱼，大火继续煮2分钟；
4.然后倒入剩下的配料表里的所有调料，小火煮20分钟后关火让鲍鱼浸泡在汤汁里慢慢入味就可以了啦~ 是不是炒鸡简单！大概一个多小时就能完全入味啦~
等汤汁变得浓稠，鲍鱼也充分入味儿后就可以盛出来开吃啦～
这一碗满满的鲍鱼，一口咬下去就超满足的啦～