海虹什么季节好吃？
海虹又被称为青口，是生活中比较常见的海洋贝类。每年5月份开始，由南向北，各地的海虹都会陆续上市。这时候的海虹肉质最为饱满、鲜嫩爽滑。到8月份，由于气候温度等原因，南方的产量和质量会达到顶峰，而北方则逐渐走下坡路。不过，虽然8月份的海虹最好吃，但并不意味着其他时间海虹就不可以食用，只不过个头和口感没有最佳时期的好。
在挑选海虹的时候，应该选择看起来比较饱满并且外壳颜色较为深的，这种海虹一般味道都会比较好。 除了直接鲜食以外，用海虹做汤也是不错的选择。例如紫菜鸡蛋汤、丝瓜蛋花汤等，简单快手又营养美味。
如果喜欢重口味的话，可以将泡发的银耳和清洗干净的百合一同放入锅中，加入红糖熬制成糖水，然后再把去壳海虹放进锅中同煮，一碗热腾腾的海鲜粥就可以出锅了。 最后推荐一道简单又方便做的菜——爆炒海虹，需要准备的食材有姜蒜辣椒、生抽老抽醋胡椒粉。首先将海虹清洗干净，然后捞起沥干水分备用。锅内热油，放入姜蒜辣椒爆香，接着倒入海虹进去快速翻炒，紧接着依次加入生抽、老抽、醋和胡椒粉调味提香，翻炒均匀后即可出锅。这样做出来的海虹香辣入味，特别下饭。