怎么炸中鸡翅好吃？
【炸鸡排】，外酥脆，里嫩！配番茄酱吃，妙啊~ #美食# #家常菜# 食材：鸡全翅4个、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、盐少许、五香粉少许、料酒少许、酱油少许、白糖少许、椒盐粉（可选）
做法：
① 鸡翅洗净后，用刀尖划开表面，这样腌制的时候会更加入味；
② 加入调料拌匀后，盖上盖子，密封好，放入冰箱冷藏腌制至少2小时；
③ 取出腌好的鸡翅，在表面轻拍一层干面粉，然后裹上一层鸡蛋液，再裹上一层薄薄的面粉；
④ 小火加热油锅，油温六七成热时，下入鸡翅，炸到焦黄色后捞出控油；
⑤ 炸好的鸡翅可以蘸着番茄酱吃啦~
小提示：
① 鸡肉比较易熟，所以不需要煎多久就熟了呀～
② 面粉和淀粉的比例大约为3：2，拌面糊的时候，慢慢加水，搅拌到粘稠状即可。