米线怎么作好吃？
楼上的做法应该比较传统，不过不太实用。其实要想做出一碗好米线很简单，你按我做的试试 首先得有一锅好的汤，怎么做好吃的汤呢？用土鸡炖一个晚上就行了（用骨头也可以，但味道没有鸡肉香）然后早上打卤面点一把，豆腐皮切丝、香菜切末备用 再准备一碗凉白开。接下来把米线泡入汤汁中（泡的时间不要太久，否则不劲道）同时把切好的豆腐丝放入碗中，撒入适量生抽和盐，再把浸泡的米线捞出放入碗底，倒上炖好的鸡汤，在上面均匀铺上一层卤鸡蛋，再撒上一把葱花香菜，最后浇上两勺辣椒油拌匀即可。这样一碗香浓润滑，劲道十足，色香味俱全的米线就做好了！