菜叶怎么烙饼好吃？
1.和面：这个和做包子、饺子、馄饨是一样的，面团要和的软一些。 取适量面粉放入盆中，加入少许盐（这样烙出的饼会更有嚼劲），倒温水和成面团，盖上盖子或湿布醒面30分钟左右。
2.制馅：烧开水，放适量盐和油化开，打入鸡蛋，将切好的青菜放进去烫熟捞出过凉水备用。然后剁碎（可以加点葱花），加入盐、香油拌匀待用。这是最简单的家常馅饼做法了！
3.擀饼：醒好的面团分成大小适中的小剂子，揉圆按扁，用擀面杖擀薄成薄片。在擀好的面皮上均匀的涂上一层植物油或者猪油（这样做出来的饼皮会更酥）。
4.煎烙：平底锅或者电饼铛抹一层植物油，烧至温热后将擀好的饼放入锅中，盖上盖子小火煎至两面金黄即可出锅。
做好的饼酥脆柔软，味道咸香，配粥或是泡在牛奶里吃都很好。