鸡焖香菇好吃吗？
好吃，非常好吃！ 之前在酒店实习的时候，有个老前辈做的香菇烧鸡超级好吃！把一个普通鸡肉做法提高到一个新的层次！ 后来回到杭州自己摸索着做，虽然味道也有了很大的进步，但是始终达不到那个境界(其实是我能力不够），于是我就想着能不能找些素材灵感什么的，于是找到了《红楼梦》。 (先声明我并不是红迷，只是看过几眼红楼梦，所以有些细节可能不是太准确) 话说宝黛初会时，林黛玉为了测试贾宝玉的性情如何，就故意问他“可也有玉”？（因为古代很多穷人家买不起玉，就会拿石头代替；而有钱人家都是有的，比如贾琏的小妾秋桐就有一个琥珀雕成的坠子戴）结果贾宝玉很生气地说“什么乱七八糟的，我的东西都是你姐姐管着的，我要问他们去！” 这下可捅了马蜂窝，林黛玉一气之下，说贾宝玉是“无赖小人”“混帐”等话，贾宝玉气急败坏地指着林黛玉说：“你这么会说话，我不跟你一般见识！”
好了我们言归正传，为什么我说这道菜跟这个情节有关系呢？ 因为曹雪芹在这描述了两个人吵架时的吃相： “黛玉素日不知宝玉的性子，今见他生气，只怕他是因前有那个道理，所以气的生闷气。所以，当下便轻轻走至他的身边，坐了下来，含着笑，轻轻叫了一声“宝玉”。 ……
宝玉闻声，忙转过身来，满面笑容地望着林黛玉说道：“妹妹，我问你，可有玉？” 林黛玉假作生气地说道：“你说别处去！”宝玉道：“好妹妹，你告诉我，我有儿就有玉了么？”林黛玉道：“你别说自己是老好人。你若真的君子，怎么不管闲事？”” 是不是很像我们吵架时候的样子？你一句，我一句，说着重话，但是又忍不住关心对方。吵着吵着就忘了原本是为了什么而吵。最后越吵越凶，差点闹到离婚的地步。
这时候就需要一道菜，或者一本书，或者一部电影，让我们静下来心来反思一下自己。这顿饭就吃出了不一样的味道。 这道菜应该具备两个条件才能做出好的效果：
1、食材新鲜，豆腐鲜嫩，香菇软糯。
2、炒制火候到位。时间太早，还没有熟；太晚，就老了，就不脆嫩了。 这道菜还适合情侣之间吵架后想复合的那种状态，吃着饭，想着对方的好，以及自己的不好之处，主动道歉或者认错，那这顿饭吃得可就相当成功了！ 但记住，这道菜是不能隔夜吃的哦，否则会影响健康的。