生姜怎么泡才好吃？
1、醋浸姜 材料：嫩姜适量，米醋或苹果醋一瓶。 做法：嫩姜去皮，放入玻璃罐中，倒入醋浸泡即可；醋倒至淹没嫩姜为准，放置阴凉处3~5天即可食用。此菜味道清甜爽口，有解腻的功效哦！可以当作小菜来配粥食用，也可以当作调味料使用呢！ 2、腌渍嫩姜 材料：去衣新鲜嫩姜（老姜不宜）400克，盐8-10匙。 做法：先将嫩姜洗净沥干水份，然后与盐混合均匀，置于密封容器内，腌制两天左右（若姜体表面产生一层像豆腐似的薄膜时即表示已腌制妥当）；再将腌过的姜片用清水冲洗一遍后，再放在太阳下晒乾，即可用来佐餐或做成各种美味的料理了。 这道菜的作法非常简易，不过要注意的是，在腌制过程中，要不时将浮着的盐水撇出来再重新加新盐，以保持盐味适中。另外，在晒时要注意不要被其他东西污染到喔！否则会坏掉就可惜了！ 3、糖浸柠檬 材料：柠檬1个，冰糖少许，蜂蜜少量。 做法：先准备一个无水无油的玻璃瓶；将柠檬用食盐搓洗表皮后清洗干净，再用刀将洗净的柠檬切成厚薄均匀的片状，最后将柠檬片连同冰糖一起放入玻璃瓶里；盖上盖子，放于通风阴凉干燥的地方保存两三天后即可取出饮用啦～这道饮品不但好喝而且美容功效极佳哟！
4、糖醋生姜 材料：生姜若干，白醋半斤，白糖四勺，凉白开少许。
方法：将生姜洗干净切片备用，把白糖和白醋还有凉白开放入小锅里调匀煮沸，等冷却后在加入切好的生姜片放入坛子密封一个月以上就可以吃了，吃起来甜甜的酸酸的特别好吃！ 如果觉得这个方法太麻烦的话那可以去超市买现成的姜汁酱油回来直接蘸着吃也行效果一样的不错. 做这种酱类的食品要注意一点就是绝对不能沾一滴生水进去不然会变质的哦
以上就是我介绍的几种简单的制作生姜的方法啦 希望对楼主有帮助 我也很喜欢自己动手做做看一些简单的小吃 平时下班回家很无聊就会做一些美食来打发时间顺便满足一下自己的味蕾吧^^ 因为这些自制的小食不但健康而且还很有成就感呢！