烧烤烤什么好吃窍门？
我喜欢吃烧烤，经常在家里自己制作，以下就是我认为比较重要的几个技巧 1、食材的选择很重要，一定要挑选新鲜的食材，比如虾啊，鱿鱼等海鲜最好要新鲜活的，羊肉的话最好选择肥瘦相间的，五花肉的话纯瘦肉没味道的，而且烤的时候油脂会出来特别好吃。
2、调料很重要，我喜欢放孜然粉和辣椒粉还有生抽（生抽不要多，不然颜色会很重），这些是我家自己做烧烤经常用的调料。
3、不同的食材有不同的烤法，比如韭菜的话很容易熟，所以不需要烤太久；而土豆的话就要多烤一会，不然容易烤不熟。
4、火候的掌握，这个要多加练习，火太大容易烤糊，小火慢慢的烤才好吃。 另外在烤制过程中可以根据自己的喜好往烤箱里放一些蔬菜，比如茄子啊，青椒啊，生菜等等，烤的过程中洒上调味品，也是很好吃的。
希望我的经验对你有帮助！