馒头夹什么辣酱好吃？
在东北，人们把豆腐丝叫“皮勒”（音） ，把辣椒油叫“剁辣椒”，把用辣椒油拌过的豆腐丝叫“拌皮勒”。小时候常吃的一道下饭小菜就是拌皮勒，妈妈经常会做。
食材：白皮面馒头一个、黄瓜半根、胡萝卜适量、香菜适量、大蒜几瓣、生抽适量、辣椒油适量、麻椒粒适量、芝麻适量 步骤： 1. 一切二，将黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切末儿，大蒜捣成蒜泥； 2. 在容器中放入蒜末、生抽、辣椒油、麻椒粒调成蘸料备用； 3. 将馒头用手压碎，尽量细一些 4. 放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜和酱料一起拌匀就可以吃了 又香又辣的拌皮勒就做好啦！搭配米饭或者面条吃都可以，我一般都是就着啤酒吃，那滋味，绝了啊！ 在家也可以做出香辣酥脆的炸花生米来，做法也非常简单哦～ 食材：花生500g 盐3勺 做法： 1. 锅中倒入清水，加入三勺精盐，大火煮开。 2. 把干净抹布浸泡在开水中，拧干，盖在盘子上。（这样可以让花生米保持干爽，不易脱皮） 3. 把花生米均匀铺在毛巾上。 4. 盖上盖子，小火烘干一个小时左右就可以了。 (不要炒太久，会糊的)