香菜怎么好吃吗？
1、香菜丸子 材料：豆腐400克，香菜300克，鸡蛋2个，面粉50克 做法：把豆腐切成丁，加入两个蛋清、葱末、盐、味精搅拌均匀，挤成小丸子，在面粉里滚一下，下入油锅炸至金黄色捞出即可。
2、香菜饺子 材料：猪肉馅500克，香菜300克（留少许叶子），葱花适量，姜末适量，生抽、料酒、胡椒粉、食盐各适量 做法：肉泥中加入所有配料，朝一个方向搅打至上劲；香菜洗净沥干水分剁碎，放入调料中抓匀即成馅料。然后把馅料包进饺子皮中，入沸水锅中煮熟即可。
3、凉拌香菜 材料：香菜750克，香醋、酱油、干辣椒、花椒、香油等适量 做法：将香菜洗净后切碎放进碗里，随后加入辣椒油、酱油、香醋、味精和胡椒粉调成汁儿浇在香菜上，最后滴几滴香油拌匀就可以啦！
4、糖醋香菜 材料：小米椒、香菜、蒜苗适量，白糖、白醋、酱油、淀粉各适量 做法：准备好所有的食材后，用凉水调好淀粉，锅里放油，烧热后把蒜末爆香，然后放入小米椒炒出辣味，接着倒入调好的芡汁儿和香菜炒至断生，最后加少量白醋和白糖调味就可以啦~