鹅蛋煮了好吃吗？
当然，我最喜欢吃我爸做的水煮鹅蛋，每次回去都让我吃个够。 首先把鹅蛋洗干净，放在碗里。 然后准备一把香葱（一定要用新鲜的葱），切成葱花，洒在鹅蛋上。 再倒入少许白酒。 最后锅里烧水，沸腾后把鹅蛋放进去蒸10分钟左右就可以了。 这个方法是我爸教我的，他每次都用这个方法做，说是最简单的做法，味道也是最好的。 我还尝试过其他的做法，如把鹅蛋煮熟放凉后剥壳跟酸奶拌着吃、把煮熟的鹅蛋蘸着辣椒面吃....反正各种吃法我都试过。 感觉最原味最好吃的还是用水煮熟了直接剥壳蘸点酱油吃。喜欢嫩一点的就缩短蒸煮的时间；喜欢老一点口感的可以时间长一点。
我吃过最好吃的鹅蛋就是在我老家，河那边有个村子里有人专门养鹅，那个鹅蛋真的很好吃，比外面买的鸭蛋要新鲜很多，而且很香。有一次我去逛集市，看到有人在卖这个鹅蛋，就买了两个回来，给我老公和孩子尝尝鲜。他们两个吃得津津有味，还说下次再去买。 后来因为疫情不能出门，孩子一直吵着要吃蛋黄酥和流心蛋，我就自己学着网上做，虽然卖相不好，但是吃起来跟外面的味道差不了多少，孩子吃了直夸妈妈真行！ 还有一次我跟我老公还有我公公一起吃晚饭，我公公突然跟我说好想吃我做的水煮鹅蛋啊！我惊讶得不得了，因为我公公是不怎么吃鹅蛋的，觉得腥味重。可是那次他却连吃了四个，还说以后要我常做给他吃。
现在回到城里，我自己也买了鹅专门让师傅帮我弄鹅蛋。但是我公公依然说没有以前村里那位老人家做的鹅蛋好吃。或许是因为年纪大了，总是回忆起年轻的时候吃的美食吧……而我恰恰可以给他们带来年轻时的味蕾体验。所以偶尔我也会做水煮鹅蛋给他们吃，让他们回味一下过去的味道。