口馍怎么做好吃?

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我们这里把这种面叫作“麻食”,做法跟饺子差不多,不过形状是圆形而不是扁形的。我奶奶做的最好吃,她会把葱花、韭菜切得细细的,然后拌上肉馅(肉是炸过的),包成小小的圆馒头,上锅蒸一下,软糯香甜,我一口一个,吃得不亦乐乎……

还有一种比较特色的吃法——炒麻食。就是把做好的麻食放在开水里煮熟,捞出来沥干水分,锅里多放些油,烧热后把麻食倒进去不停地翻炒,等到一个个都膨胀起来,像乒乓球那么大,就可以关火盛出了。 我奶奶会配上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜,拌在米饭里一起吃,香喷喷,真好吃! 后来上大学,认识了来自各地的同学,他们很多都没有吃过这种面食,就纷纷请教是怎么做的。于是我就把自己小时候吃的做法用文字形式记录下来发到了网上,没想到很多朋友都喜欢,也有的朋友按照我的方法做了,发来信息告诉我她吃到肚子里面去了,我心里美滋滋的,哈哈~ 这里有详细的做法,欢迎围观哦~ 炒麻食

穆格尔穆格尔优质答主

这个口馍我做过两三次了,就是放一点油和酵母粉混合均匀后发一个多小时就成型了,然后上锅蒸20分钟左右就好了(因为我的烤箱没有排气功能),表面会有一层薄薄的泡沫,但口感很软香,不会夹生的感觉,也很好嚼~ 而且可以做成各种各样的形状呢!比如下面这种用两个鸡蛋打散加少许牛奶调稀调成面糊状拌成糊状的,在锅底摊开一层薄饼,然后把切好的黄瓜丝葱沫放在上面(也可以不放哦~)再铺上一层保鲜膜,然后在保鲜膜上倒上鸡蛋液,最后盖上一张锡纸把模具包起来上炉蒸大概15分钟就大功告成了! 还可以做成这样的,也是一样的步骤啦~ 这样的小馒头也很好吃的说……可以做给小朋友吃吃看哟…… 小馒头的制作方法如下

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