细笋怎么煮好吃？
我喜欢吃春笋，每年春季必吃！ 分享下我的吃法！ 首先，买回来的竹笋放清水里浸泡几个小时，中间记得换几次水哦～ 然后，把泡好的竹笋切成薄片（越薄越好）。 我喜欢用鸡汤或者排骨汤来炖春笋，可以更鲜一些。 先熬好一锅浓浓的汤底，然后把切好的春笋放进锅里一起炖半个小时左右吧，时间不要太长，会老哦！ 最后，尝尝味道，可以适当加一点盐～
PS：用高压锅的话，差不多20分钟左右就足够了啦！ 用高压锅比用普通锅蒸出来的春笋会更嫩些。 对了，除了鸡汤、排骨汤，我还喜欢用鹅汤来炖春笋呢……那个味道也棒棒哒！ 想吃软糯一点可以多炖一段时间，想吃脆一点的就早点关火盛出。 用鹅汤煲的春笋特别香，连渣都不剩呢哈哈哈~