粉山药如何烧好吃?
推荐两款山药的做法,简单快手又美味! 喜欢的朋友记得点赞关注哦~
第一款:【酸辣藕丁】 食材准备: 鲜榨莲藕汁200g、鸡蛋1个、面粉50g 辅料: 生抽、香醋、白糖、芝麻香油、干红辣椒段、白胡椒粉、盐 制作步骤: 第一步:把面粉和鸡蛋液调成糊状,加少量的盐调味道。
第二步:把切好的藕丁倒入面糊中,搅拌均匀。 第三步:锅中烧热油,六成熟时,把搅拌好的藕丁倒进去炸制金黄酥脆。 第四步:炸好之后捞出来放在一边备用。
第五步:另起锅,倒少许的油,油热后加入干辣椒段爆香,再倒入藕丁以及所有辅料,大火爆炒出香味即可关火装盘。 小贴士: 1.炸藕丁的时候油温要高一些,这样才能把藕丁炸透。
2.我使用的鲜榨莲藕汁是自家用的,没有添加淀粉等辅料,如果外面买的莲藕汁的话就无需再加面粉了。
第二款:【金蒜烤山药】 食材准备: 铁棍山药一根、大蒜半头、小米椒两个、香葱两根 辅料: 生抽、蚝油、老抽、白糖、黑胡椒粉 制作步骤: 第一步:准备好需要的食材。
第二步:锅里热油,放入小米椒跟蒜末爆香。(不喜欢吃辣的可以不放小米椒) 第三步:倒入所有的辅料,小火煸炒至香味四溢。
第四步:把切好的山药片平铺在锡纸上,然后浇上炒香的料汁,烤箱预热,上下火230度烤二十分钟就可以了。 小贴士: 山药削皮的时候一定要带上手套免得沾手。
好啦~以上就是今天分享的两道山药做法啦!是不是很简单呀~粉粉糯糯的山药搭配酸甜开胃的莲藕,一口下去超满足! 或者换成烤制方式,外脆里嫩,鲜咸香微甜,一口气吃下一个无压力!