米饭炒什么好吃？
我特别爱吃米饭，几乎每顿饭都要吃，而且一定要吃大米做的主食，如果哪一顿没吃米我就觉得这顿吃得不舒服。所以我研究了好多种做法，今天分享给你们！ 这些做法都是我实验了很久，试过无数次以后总结出来的！一定看完，肯定对你有帮助！
1、米饭煎饼 用料：剩饭一碗、鸡蛋2个、面粉适量、葱花适量、盐适量 做法步骤： 1.在剩饭里打入两个鸡蛋，加入葱花和少许盐搅拌均匀； 2.慢慢倒入适量的冷水调匀至无颗粒状面糊，如果喜欢软糯的口感可以少量多次加水； 3.平底锅刷油，舀入一勺面糊摊平，煎至底部定型，盖上盖子小火焖3分钟； 4.翻面继续煎2分钟左右至熟透。 2、米饭寿司 用料：剩米饭一大碗、沙拉酱适量、紫菜数片、黄瓜半根、肉松适量 做法步骤： 1.米饭中加入适量沙拉酱拌匀； 2.黄瓜切成细丝； 3.取一张紫菜铺在白纸上，上面撒上黄瓜丝和肉松，中间铺上米饭，轻轻压平； 4.把两侧紫菜向中间折叠并压紧，然后撕开保鲜膜，整个寿司就做好啦！
3、米饭包子 用料：剩米饭一碗、鸡蛋三个、胡萝卜半根、香菇几个、香葱几根 做法步骤： 1.胡萝卜切丝，香菇切丁，葱姜切碎备用； 2.鸡蛋打散搅匀后加入一勺牛奶和少许食盐调味后，倒入锅中摊成蛋饼待用； 3.锅中热油，下入胡萝卜和香菇翻炒片刻后加两勺生抽、食盐调味，炒匀后关火待用； 4.把备好的原料全部放入饭锅里，搅拌均匀后装入蒸笼，上汽后大火蒸15分钟即可。
4、糖醋藕丁 用料：藕1节、白糖适量、香醋适量、生抽酱油适量、老抽酱油适量、干淀粉适量、辣椒末、葱花、植物油适量 做法步骤： 1.莲藕去皮洗净切成小块，用清水浸泡（以免氧化变黑）； 2.调酱汁：小碗中加入生抽、香醋、糖、老抽和清水调成酱汁； 3.锅中多倒一些植物油，油温升高后改小火，倒入干淀粉调成酱汁后的模样，倒入藕丁中火慢炸，一直炸至表面酥脆且全部呈金黄色的状态即可捞起沥油； 4.最后调一个浓稠一点的芡汁勾芡收汁儿，撒上葱花和小米椒段儿即可装盘。