腰果盐焗好吃吗？
腰果是生活中很常见的一种坚果，很多人都爱吃。因为腰果的味道好，营养价值高，所以经常作为零食直接吃或者用来做饭菜。 不过你们见过用盐来腌制腰果的吗？其实这种做法也是有的，那就是潮汕地区特别的盐焗腰果，据说味道很不错。那下面小编就来分享一下具体的做法吧！ 准备食材：带皮腰果、姜葱、香菜、食盐。
1.首先把买回来的腰果清洗干净后浸泡半个小时；然后把泡好的腰果捞起沥干水备用。 2.取一个砂锅，铺上一层生姜片和葱段，然后上面堆叠放好腰果（不要直接放在锅底）。再在腰果上撒入适量食盐，然后用最小火慢慢烧煮。 3.大概半小时左右，锅里的腰果就会逐渐变软了，这时候我们可以翻动一下底部已经焦黄的腰果，使它更加入味。
4.等全部腰果都煮熟后关火让汤锅处于余热状态继续焖20分钟。最后撒上葱花和香菜就可以出锅了。 如果不喜欢吃太咸的，也可以少撒一些食盐进去，因为后面还有蒸的过程。 做盐焗腰果时，注意不要让火太大，以免把腰果给烧焦了。
做好的盐焗腰果可以直接食用，也可以配上牛奶或者酸奶一起吃，味道也不错呢。 因为用食盐腌渍过，所以这种吃法是比较咸的，建议大家一次不要吃太多哦~