焦糖蛋糕好吃吗？
这个焦糖蛋糕，我做过N多次了，每一次都会做很多，因为真的很好吃！ 先来看看成品图吧~ 用勺子挖起来吃，入口即化，味道香浓，夹杂着丝丝凉意，真的是很好吃呢~~ 接下来就分享一下这道【焦糖蛋糕】的制作方法咯~
准备食材：鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、糖、醋、可可粉、黄油（可可粉和黄油可不加）
制作步骤如下：
1.首先来清洗打蛋盆并擦干水分 2.接着我们把蛋黄和蛋清分离在两个干净的无水无油的碗中
3.将40g糖加入蛋黄中，用蛋抽搅打至蛋黄颜色变浅，呈粘稠状 4.然后我们加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀 5.接着分两次筛入的低筋面粉与可可粉混合物，先用刮刀拌成面絮，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时 6.接下来我们来打发蛋白。在蛋白里滴两三滴白醋或有机柠檬汁，用电动打蛋器低速打好后，再加入剩下的糖，高速打发至拉起打蛋器时有清晰的大弯钩即可 7.取三分之一打好的蛋白到蛋黄面糊中，用筷子拌匀后再倒回蛋白盆中，彻底翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要划圈搅拌以免消泡） 8.电饭煲底部铺上油纸，把面糊倒进去，轻轻震动几下，使表面平整（这样烤出来的蛋糕更饱满）
9.按下煮饭键，跳到保温状态时，请留意，这个时候千万不要打开盖子哦，否则会发生塌腰的情况。让蛋糕在电饭煲里闷着，时间大概为半个小时。 以上就是我们制作的步骤啦~非常简单有木有啊！ 做好的蛋糕及时品尝一下噢～趁热吃口感最佳！ 淡淡的甜香混杂着一丝丝的凉意，滑滑的，嫩嫩的，软软的，浓浓的，嚼上一口，甜蜜的幸福感瞬间爆棚！ 如果你也有好吃的私房小点心做法，也欢迎分享给小编喔～