野兔比家兔好吃吗?

祝秋隽祝秋隽最佳答案最佳答案

从营养上来看,野兔子和家兔子差别并不大,都差不多;然后来看风味,我觉得野兔子更好吃,为什么这么说呢?因为野兔子在觅食过程中会啃许多不同的东西,所以味道上会更加丰富一点,而且口感也会更加劲道一些(不软烂)。当然也有人喜欢家兔软烂的口感和滋味。

至于有人说家兔肉更香之类的,我表示没法理解,家兔养了一年多两年不吃杂粮(胡萝卜红薯玉米等),就光吃肉了,哪来的香气,如果说的是肉皮那层油脂的味道倒是可以理解…… 再有就是做法不一样风味不一样,家兔可以做红烧、炖汤,野兔不可以,因为腥味比较重。所以为了去腥很多人都下重辣,这样的结果就是野兔吃起来很“臊”。也有不放辣椒的,比如贵州当地就有煮汤的做法,但是这样出来的味道又太清淡了。 至于说吃野兔跟保护动物什么的有没有关系,这个就不用讨论了。如果连这都要讨论一下的话,那就只能说明你是个善良的好人了……………

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