青豆带壳怎么做好吃？
用青豆做蛋挞，做法如下： 准备材料：淡奶油100g、牛奶75ml、蛋黄2个、细砂糖18g、玉米淀粉1小勺、盐1/4小勺、低粉1大勺、泡打粉少许 制作步骤：
1、先将鸡蛋黄与蛋白分离，分别装在两个无油无水的碗中；然后称好所有材料备用
2、将蛋黄倒入容器中，加入30g的白糖搅至乳化后（搅拌至颜色变浅且粘稠状）再依次加入淡奶油和牛奶继续搅拌均匀待用。
3、接着在蛋白中滴入几滴柠檬汁，再加入剩下全部的白糖打发至湿性发泡状态即可
4、然后将三分之一的蛋白糊加入蛋黄液中翻拌均匀
5、之后再倒入剩下的三分之二的蛋白霜中继续翻拌均匀；最后将混合好的蛋糊筛入低粉和泡打粉的混合物中，轻轻的翻拌均匀至没有颗粒状
6、准备好模具，先在模具底部铺上锡纸，然后倒入做好的蛋挞水8分满即可。预热烤箱上下火200度，中层烤制25分钟左右就可以啦~！
7、出炉咯~~超级美味的青豆蛋挞就做好啦～